Publié par PolyScience Culinary
1. So rather than measuring how long it takes to cook food at different thicknesses, we can use this value to calculate the time it takes at a given temperature and thickness for the item to reach core temperature and different levels of pasteurization.
2. Instead of providing a limited number of combinations of foods, sizes, shapes and temperatures as found in time/temperature tables, the Sous Vide Toolbox provides a much wider combination of options - with just a few taps on your screen.
3. It also provides great guidance as to what level of pathogen reduction occurs at what time and whether your choice of temperature and time is considered safe.
4. This takes out the guesswork of determining the correct cooking time at a certain temperature.
5. The PolyScience Sous Vide Toolbox ™ guides you to a successful and food-safe sous vide cooking experience.
6. All data are plotted in graphs to show you the relationships between time, temperature, and pathogen reduction in your food.
7. The PolyScience Sous Vide Toolbox ™ is the winner of the StarChefs.com International Chefs Congress Innovator Award.
8. It helps you determine the optimal sous-vide cooking and re-heating time for a variety of foods.
9. The Cooking Journal lists each event during the cooking process and explains if needed.
10. The thermal conductivity (heat transfer) characteristics of protein are almost identical for every type of protein.
11. Once the process is finished, you are notified via message and audible alarm.
Pour obtenir PolyScience Sous Vide Toolbox travailler sur votre ordinateur est facile. Vous devrez certainement faire attention aux étapes énumérées ci-dessous.Nous vous aiderons à télécharger et installer PolyScience Sous Vide Toolbox sur votre ordinateur en 4 étapes simples ci-dessous:
Un émulateur imite / émule un appareil Android sur votre ordinateur, facilitant ainsi l’installation et l’exécution d’applications Android dans le confort de votre PC. Pour commencer, vous pouvez choisir l"une des applications ci-dessous:
Si vous avez téléchargé Bluestacks.exe ou Nox.exe avec succès, allez dans le dossier Téléchargements de votre ordinateur ou n’importe où vous stockez des fichiers téléchargés.
une fois installé, ouvrez l"application émulateur et tapez PolyScience Sous Vide Toolbox dans la barre de recherche. Maintenant, appuyez sur Rechercher. Vous verrez facilement l"application souhaitée. cliquez dessus. il affichera PolyScience Sous Vide Toolbox dans votre logiciel d"émulateur. Appuyez sur le bouton installer et votre application commencera l"installation. Pour utiliser l"application, procédez comme suit:
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