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1. Le vecchie mura di Corso Galliano iniziano così ad essere strette per la famiglia Tarantino che, nel 2015, si sposta in un locale più grande, sempre a Nardò (in Via Duca degli Abruzzi, 61) divenendo punto di riferimento non più unicamente per l’asporto ma anche con posti a sedere.

2. Il 16 settembre 2014 Michele Tarantino partecipa anche al Guinness World Record di Napoli e vince, assieme ai suoi colleghi, una medaglia, ponendosi in evidenza per l’impasto e il lancio, in modalità acrobatica sincronizzata, delle pizze per poi stenderle in tre secondi allargandole fino ad un diametro di massimo 31 cm.

3. Qui Michele abbraccia la filosofia degli impasti con farine alternative, in quanto un numero sempre più crescente di clienti - per esigenze dovute alla manifestazione di allergie o semplicemente per arricchire la propria alimentazione - richiedono farine meno raffinate.

4. Puoi scegliere tre metodi di pagamento: online con il sistema Paypal in totale sicurezza, direttamente alla consegna a casa tua oppure puoi effettuare il tuo ordine, ritirarlo e pagarlo in pizzeria (siamo a Nardò, in provincia di Lecce, in via Duca degli Abruzzi 61).

5. Pian piano, la piccola pizzeria e rosticceria raccoglie consensi e apprezzamenti, e nel 2009 il figlio Michele inizia a frequentare i corsi di formazione presso l’APP (Associazioni Pizzaioli Professionisti).

6. Quindi il trionfo con la Nazionale Italiana Pizzaioli composta da una selezione dei migliori pizzaioli d’Italia, che si sono scontrati coi colleghi esteri primeggiando in onda televisiva per il programma Gustibus Estate (su La7) con diverse puntate in onda da giugno a luglio.

7. Ma non finisce qui: poco dopo conquista anche una medaglia di bronzo a Bucarest (Romania) nei campionati mondiali, scontrandosi e primeggiando tra oltre 200 colleghi.

8. La pizzeria “La Torre” nasce nel 1999 a Nardò, in Corso Galliano, per volontà di Antonio Tarantino.

9. Col tempo, Michele assume il ruolo di istruttore ed egli stesso tiene corsi di formazione per l’associazione e per altri enti di formazione.

10. Sei tu a sceglierla coi migliori impasti alternativi, l'impasto artigianale senza glutine, più contorni e bevande.

11. Di pari passo col percorso brillante di Michele, aumentano i progetti, gli impasti e le tipologie di pizze.