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1. Conocimiento de la enfermedad.- Origen, estudios médicos, descubrimientos y avances, grandes investigadores, diagnóstico, soluciones y automatismos, síntomas, causas, desarrollo, datos estadísticos, cuestiones a vigilar, cuestiones a evitar, sustitutivos, y concreción de los menús para evitar alérgenos e intolerancias.

2. No podía faltar en nuestro magazine un esmerado rincón donde aglutinar un extenso ramillete de establecimientos donde conjuguen la buena calidad con la garantía de poder consumir artículos sin gluten ni sin la contaminación del mismo.

3. Esta publicación periódica nace para cubrir un espacio vital que todos, tanto los pacientes de la enfermedad celíaca como sus familiares o asistentes, desean llenar.

4. Muchos de estos famosos, cuando descubren esa realidad, deben de readaptar sus hábitos alimenticios al dinamismo de su estresada vida y, afortunadamente, muchos de ellos se sienten solidarios de inmediato con las personas que padecen este trastorno.

5. Por un lado, expertos e investigadores que nos asesorarán con sus amplios conocimientos, aportando información básica y entendible para nuestros lectores, con el fin de que éstos puedan aplicarla en su cotidianeidad.

6. Se trata de un magazine trufado con múltiples secciones: recetas de cocina, reportajes, miscelánea, participación de vips aquejados de celiaquía, consultorio, novedades, estadísticas, etc.

7. Personajes.- A lo largo de su existencia, nuestra revista pretende ir entrevistando a los personajes más interesantes que tengan relación con el mundo celíaco.

8. Estarán en nuestro debate las bebidas, carnes, arroz, cereales, dulces, golosinas y repostería, frutas, galletas, harinas (panes y bollería), verduras y hortalizas.

9. Todo ello en un formato ameno y distendido, orientado para proporcionar un sabor de normalidad en la vida de los afectados y su entorno.

10. Y por otro, personajes famosos que sufren la enfermedad en primera persona o a través de familiares y amigos.

11. Elaboradas por los profesionales más acreditados o por los cocineros/as más anónimos pero que siempre muestran un alto sentido de colaboración.